北京城市型历史背景和文化街区商业经营业态分析
对一个城市而言,最宝贵的财富莫过于自身的特色;对一个城市的商业而言,最大的优势也是自身的特色,没有特色的城市商业是缺乏活力的。当城市文明向前演进的时候,特色化的城市商业将扮演逐渐重要的角色。
具体到北京这个城市,作为拥有1800年建筑的六朝古都,经过实践的沉淀,北京被赋予了独特的文化特质,而北京商业恰恰在这种文化土壤中生根发芽,结出一朵朵奇葩。
北京拥有独一无二的本地化的“京味商业”,数百年来历久弥新;北京的商业也极富有国际化的色彩,每年有数百万的来自海外的游客造访北京,毫不夸张地说,是北京的文化吸引了他们,透过原汁原味的特色文化,使他们更加深刻的理解了这个古老而神秘的城市。
依托于北京历史背景和文化街区上的商业经营,也充分的利用了北京独一无二文化,主打特色经营,强调体验消费。
历史背景和文化街区是旅游产业,是旅游人群的必到之地,所以在商业经营上就必不可少的有一些关于本地特有文化的工艺品和纪念品,当然,只有这些还不足以吸引人群的休闲消费,所以就要求走特色的道路,形成继旅游吸引外的另外一个引爆点。
目前,北京城市型历史文化街区的商业经营十之八九都在走特色商业的道路,都在体验经济上做文章。我们以“后海,南新仓文化休闲街,琉璃厂”3条特色商业街为例说明。
后海又名什刹海,从辽金到现在,什刹海一直是文人骚客聚会和游玩的佳处,为审查还留下墨宝的文人和权贵数不胜数。与古人游什刹海不同的事,现在的什刹海不仅有美不胜收的美景,还有一个个精致的餐厅酒吧,湖观和迎合古色古香的建筑群相生成趣;特色酒吧、餐厅和帅哥靓女,但散发出一股小字的情调
南新仓是北京市重点发展的文化休闲特,至今已有600多年的历史,它见证了中国的仓储史和漕运史。南新仓是将老北京的文化渊源和现代文化休闲完美结合的地方之一。
2、独特的“美食文化”,这里汇聚了北京市知名美食和各种创意的中外名菜, 例如“大董烤鸭”,“饭前饭后台湾菜”,“六百年新派日本料理”,“库和美法餐”,“向日葵地中海美食”等。
3、酒吧与休闲和餐饮相结合,例如“尚润奢品”,它不但可以量“味”定制菜肴,还可以品酒小憩。
琉璃厂是北京一条古老,神奇,充满东方魅力的文化街,古色古香,京味十足,集安静,悠闲于一体。很多游客在紧张的时间安排下,仍然惦记着抽时间逛逛琉璃厂,在这里即使不消费,在街上走走停停,品味一卷浓浓的古香气息,也是别有一番滋味。
这里集中了许多著名的中华文化老字号,比如荣宝斋,清秘阁,中国书店,海王村等。
体验经济是一种新兴的经济形态, 是逐渐远离服务而独立出来的一种新的经济形态.是指企业以服务为核心,以商品为素材,为广大购买的人创造出值得回忆的感受.
所谓体验,就是”身临其境,身在其中”,是整个人类快乐天性回归的反应.其评价表准就是在参加中获得令人难忘的,惊喜地,愉悦的程度。
1、体验是一种通过感官刺激而引发的心理活动。有效的感官刺激能使人们对体验更加难以忘怀,一种体验越是充满刺激越是值得记忆和回忆。
4、体验可以创造价值,体验是满足大家心理需要,能够创造不凡的价值或体验利润。
从上面我们对体验经济及体验的分析,对照历史背景和文化街区的商业经营业态,不难发现一个共同的特点:就是他们所经营的商业都可以归结为体验商业。消费者来这里消费,最大的目的是为了体验那份乐趣与宁静,而非商家所出售的商品。我们同样也已上面所说的那三个例子来分析。
后海除了拥有深厚的历史背景和文化,更是以经营的特色酒吧而为众人所知。后海商业经营的成功是将酒吧文化与历史背景和文化还有景色巧妙的结和在一起,人们来这里花几十上百块喝一杯啤酒,其目的并不是真正的品酒,而是想给自己的心灵一个休息的片刻,一片宁静的空间。酒吧和特色餐饮的经营者将它所经营的产品赋予了更多的内涵与快乐,通过它的特有的环境和产品刺激人的感官,让人们对这一个地区留恋忘返,从而创造了高于商品价值的体验价值。
南新仓是北京市将文化与商业完美结合的典范之一。在600年前的粮仓里看到现代的绘画作品,估计也只有在这一个地区可以办得到。他向人们提供了一个别处无法享受到的环境---在历史的角落品尝现代的成果。
南新仓在将产品的体验营销做到了极致。例如,他这里商业传达了消费者的社会地位,例如它的画廊,高级餐厅,俱乐部;这里的商业具有享乐性,例如“尚润奢品”。
有一本书这样形容琉璃厂“琉璃厂不单单是一种景观,更是值得人们反复品游的殿堂。即使不买啥东西,在街上走走停停,品味一卷卷浓浓的古香气息,也是别有一番滋味”。一句话,将琉璃厂在人们心中的地位道破,那就是----人们来这里体验,这里汇聚了北京市的很多老字号,这些商业无疑又为人们的体验消费提供了更广阔的场所。
其实无论从历史型商业街区的经营业态层面分析,还是从体验经济的角度分析,我们大家可以看出,这些商业经营,其实都是一种城市休闲的模式。只不过它更偏重于文化休闲,更强调一种身心的愉悦。事实上,真正有价值的特色商业,并不是玩弄商业秀场和金钱游戏的高手做出的产品,而应当是高屋建瓴,历尽商界浮华的商业英雄宁乃努来的文化精髓。返回搜狐,查看更加多