涨姿势你所不了解的商业业态!
唐人秀,立信于科技改变商业,将不断地学习应用互联网思维结合到自身的商业地产项目进行信息化建设和优化. 我们将不断地将把这一部份学习心得,运用经验分享给大家, 一起探讨实体经济的互联网未来!
提到商业业态,有人说是餐饮,有人说服饰,有人说是奥特莱斯,有人说是超市!商业业态到底是神马?且慢慢看我道来:
商业业态其实是一个泛概念,商业的业态琳琳总总、多样而复杂,我们该如何认知呢? 首先得分类,但太多业态,很复杂,分类方式不可能单一,分类的标准又都不同,因此一般会有以下多种分类方法:
比如说餐饮(为吃货们提供美食)、生活服务(为臭美娘们提供美容美发和SPA)、运动器材(为健身达人提供各类装备)等。
加盟店(企业授权给加盟主)、直营店(品牌所有者开的店)、中心店(负责周边店铺的培训和拿货)等。
体验店(按摩椅体验店)、形象店(形象展现,绝佳位置、华丽装修)、样板店(典型代表一枚不解释,供大家学习参考)等。
百货,既是一个店面形态,又是一个商业内容。在购物中心出现前,百货是最为复杂的一种形态。在中国零售版图中,百货这一传统业态一直占有举足轻重的地位。往往偌大一家购物中心的营业额反而不如一家百货公司多,可见百货在日常消费领域的地位。如今百货依旧是日本和欧洲最复杂的商业业态。
中国百货起源于民国初期,最早由旅澳华侨创办的先施百货,新新百货,大新百货,永安百货四家百货公司,都坐落在上海南京路。
当时的百货店里有游乐场(现在的主题乐园)、有戏楼(现在的影院)、旅店(现在的酒店),基本上承担起了城市综合体的作用。意想不到的是,在那个年代,这四大百货店不仅有日光灯、中央广播系统、空调、火炉,永安百货更不可思议的是手扶电梯,要知道这可是在小一百年前啊,简直太不可思议了!
第一次世界大战爆发后,海上运输线路中断,洋货过不来了,而国内的生产机器也转做军工,加之日本侵华,中国百货并没能延续之前的发展。 新中国成立后,中国建立了上海第一百货、北京王府井百货以及全国各地的人民商场(必须得说,还是得感谢),接着香港新世界、马来西亚百盛、日本八佰伴、伊势丹等“国际友人”也来一起玩儿了,与此同时国内民营的小伙伴们也开始慢慢地成长,像南京精英、浙江银泰,鼎盛时期一年营业额达到十几亿。
尽管最早以沃尔玛、家乐福、乐购为代表的超市是个舶来品,但诸如华润万家、永辉、南京苏果、大庆庆客隆、广州正佳、湖南步步高、四川红旗连锁等国内超市品牌的成长性和发展速度也令人欣慰。
专卖店的“专”在于只经营一两个品类,或只经营一个品牌。这些品类通常有较大的市场占有率、较高的购买频率;或者政府管控,如烟酒专卖;亦或是产品特别复杂,对技术方面的要求高,需要体验,如配眼镜、4S店、体验店等。
批发市场玩得都是大宗交易,面积大就不多说了,大都还在交通便利的好地方,比如说重庆朝天门。
奥特莱斯起源于美国,迄今已有近一百年的历史,它从工厂店慢慢地发展成为一个独立的零售业态。奥特莱斯一般都选在城乡结合部,密度较低、风景优美、以卖名牌产品为主,辅以餐饮、娱乐业态。
购物中心也是人家老美搞出来的,刚开始以卖商品为主,可搞着搞着就“跑偏”了,有了吃喝玩乐,有了太空舱、鲨鱼、海底世界、摩天轮、水上游乐园、赌场、大型演艺秀等主题化的娱乐业态。
反观中国的购物中心,目前仍以购物为主。中国的百货就是一个二房东,干的就是购物中心的事,因此中国的购物中心不能再跟百货一样做二房东了,而是得好好思考怎么样做到差异化,怎么样才能做到这东西只有我有,另外的地方没有!日本永旺自营的商品和服务高达50%以上,一半都是自己自营的业态。遗憾的是,目前各种新鲜有趣的创新业态都是外国传来的,中国自己并没有原创。让中国制作变成中国制造,再变成中国创造,打造属于我们自己的创新业态,这应该是所有中国人的梦想和追求。